地酒 ここしか処 高木庄作商店
南房総市白浜町の酒店。「ここしか処」ここにしかない珍しい酒を販売しています。
千葉県南房総市白浜町白浜3854
電話 0470-38-2058
営業時間 08:00 - 18:30
定休日 毎週水曜日

鳴海 きもと純米 直詰 YK-66

鳴海きもと純米 直詰YK-66

鳴海(なるか)きもと純米 直詰 YK-66

珍しい『生酛造り』の酒

身体にやさしい低アルコール仕上げ。甘く爽やかな中にしっかりと旨味のある味わいと後口のキレ!

きもと『生酛造り』は酒造りの技法で最も伝統的な手法。労働力を必要とするため、ほとんど用いられることはなくなったが、近年脚光を浴びている

引用元:ウィキペディア 生酛造り

YKは杜氏のイニシャル(Yuzuru Kikuchi)、66は精米66%の6号酵母の意味。

【蔵元】千葉県勝浦市串浜東灘醸造
【原材米】秋田県産 酒こまち
【アルコール度数】11度
【精米歩合】66%
【日本酒度】非公開
【酸度】非公開
【価格】

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